L’une des dernières crises sanitaires a conduit les autorités à encadrer les pratiques des entreprises en cas de contamination environnementales ayant un impact sur la sécurité des aliments. Selon le règlement 178/2002, l’exploitant est responsable des produits qu’il met sur le marché et à ce titre il doit fournir des produits sûrs et sains. Avant la loi Egalim du 30 Octobre 2018,les services officiels devaient être informés immédiatement en cas de contamination des produits mis sur le marché et pour les autres produits sur demande lors des contrôles officiels mais des dispositions n’étaient pas prévues en cas de contamination environnementale. Depuis la loi Egalim, les entreprises ont le devoir d’informer l’administration lorsque des produits sont contaminés et ce qu’ils soient sous et hors contrôle de l’exploitant mais également en cas de contamination de l’environnement de production. La formation a pour objet de décrypter les exigences règlementaires de l’Art 50 de la Loi Egalim et de mettre en œuvre les dispositions attendues. |
Pré requis : Aucun pré requis Délai d’accès : La date est à définir avec l’entreprise (Prise de contact sous 48h après réception de la demande).
|
|
Méthodes et moyens mobilisés
|
Expertise du formateur ApiConseil c’est 20 ans d’expérience en industrie Agroalimentaire et 6 ans de consultance. Evelyne BONHOMME est auditrice IFS FOOD, IFS logistic, IFS Broker, qualifiée PCQI et dispose de fortes connaissances et d’expériences des référentiels IFS-BRC- FSMA-TESCO-ASDA-COSTCO et de la sécurité des aliments. |
|
Lieu de formation : Les formations peuvent être dispensées dans nos locaux ou dans une salle de réunion de votre entreprise. Effectif de la formation : Mini 4 personnes – Maxi : 12 personnes |
|
Vous souhaitez le programme complet de la formation ? Contactez-nous
![]() |
Contact : Evelyne BONHOMME Email / Tel : 04 71 23 14 77 ou 06 83 81 93 82 |