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IFS V7

Description

Les entreprises agroalimentaires devront d’ici quelques mois se mettre en conformité par rapport aux nouvelles exigences de l’IFS V7.
Cette version s’oriente vers de nouvelles exigences adaptées à la situation actuelle du secteur, et met aussi l’accent sur la méthodologie d’audit liée au produit et au process et sur l’importance de la sécurité sanitaire et de la qualité des aliments grâce à une formulation plus simple et plus descriptive. Le contrôle et l’analyse en zone de production seront plus approfondis. Mais ce n’est pas tout, la culture de la sécurité des aliments sera mesurée et bien d’autres points encore : la réduction des corps étrangers, la gestion des fournisseurs et prestataires, la surveillance des nettoyages, la traçabilité, la gestion des nuisibles, les locaux de production, la protection contre la malveillance.

  Public concerné :
Direction, Responsable Qualité, Assistant Qualité

Pré requis : Aucun pré requis 

Délai d’accès :  La date est à définir avec l’entreprise (Prise de contact sous 48h après réception de la demande).

Modalité d’évaluation :  Evaluation de la progression au cours du parcours pédagogique au travers d’exercices et/ ou de questionnements. L’évaluation en fin de formation via un QCM ou un questionnaire avec notation sera sanctionné par une attestation.

Objectifs opérationnels

  • Être capable de décoder les exigences de la V7
  • Être en mesure d’adapter son système de management aux nouvelles exigences
  • Savoir réaliser un plan d’action pour amener l’entreprise vers l’objectif
  • Savoir apporter les réponses pertinentes pour la certification
  • Être capable d’adopter la bonne approche pour la certification

Méthodes et moyens mobilisés 

  • Approche actionnelle basée sur la co-construction du savoir avec le groupe et la mise en pratique à partir des documents et situations authentiques apportées par les participants pour se confronter à la réalité du terrain et comprendre les évolutions de la V7.
  • Echanges avec le groupe à partir des expériences transférables déjà vécues.
  • Exposé des techniques d’animations, des instructions opératoires.
  • Mises en situation et entraînement à gérer des situations prévues ou non.
  • Feedback personnalisé du formateur.

Accessibilité aux personnes en situations de handicap
Nous souhaitons apporter une réponse adéquate aux stagiaires nécessitant des adaptations temporaires ou permanentes. N’hésitez pas à nous le signaler.

Expertise du formateur 

ApiConseil c’est 20 ans d’expérience en industrie Agroalimentaire et 6 ans de consultance. 

Evelyne BONHOMME est auditrice IFS FOOD

Durée de la formation et modalités d’organisation 

1 jour soit 7h – En présentiel

Horaire : 8h-12h00 et 13h00 – 16h (A confirmer en accord avec les participants et ou l’entreprise)

 

Lieu de formation : Les formations peuvent être dispensées dans nos locaux ou dans une salle de réunion de votre entreprise.

Effectif de la formation : Mini 4 personnes – Maxi : 12 personnes

Tarifs

  • Inter entreprise : 430 € HT / jour
  • Intra sur mesure : nous consulter. Nous nous engageons à répondre à vos demandes dans un délai de 48h 

Vous souhaitez le programme complet de la formation ? Contactez-nous

Contact : Evelyne BONHOMME

Email / Tel : 04 71 23 14 77 ou 06 83 81 93 82

  • Catégorie Management de la Qualité
  • Théme IFS V7