POUR NOUS CONTACTER :  06 83 81 93 82   04 71 23 14 77  ESPACE PRIVÉ

Le plan de maitrise environnemental

Description

L’une des dernières crises sanitaires a conduit les autorités à encadrer les pratiques des entreprises en cas de contamination environnementales ayant un impact sur la sécurité des aliments. Selon le règlement 178/2002, l’exploitant est responsable des produits qu’il met sur le marché et à ce titre il doit fournir des produits sûrs et sains. Avant la loi Egalim du 30 Octobre 2018,les services officiels devaient être informés immédiatement  en cas de contamination des produits mis sur le marché et pour les autres produits sur demande lors des contrôles officiels mais des dispositions n’étaient pas prévues en cas de contamination environnementale. Depuis la loi Egalim, les entreprises ont le devoir d’informer l’administration lorsque des produits sont contaminés et ce qu’ils soient sous et hors contrôle de l’exploitant mais également en cas de contamination de l’environnement de production. La formation a pour objet de définir les dangers en lien avec l'activité, établir un plan de maitrise environnemental, définir les actions à mener en cas de dérive. 

Vous souhaitez le programme complet de la formation ? Contactez-nous

  • Catégorie Sécurité des aliments
  • Théme Le plan de maitrise environnemental