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Le culture Safety Plan

Description

Beaucoup d'entreprises se rendent compte qu'au-delà des ressources allouées dans la formation à la sécurité des aliments, à la mise en œuvre d'un système de management de la qualité, des évaluations de ces systèmes qu'il manque encore quelque chose.

Ce quelque chose c'est la culture de la sécurité des aliments. La culture qualité est basée sur les comportements de chacun et complète les contrôles mis en œuvre et les procédures en place et permet de mesurer ce que chaque salarié comprend et pense de la sécurité des aliments. Le leadership de la Direction constitue la clé de voûte à ce déploiement. D'où vient-on ? où va-t-on ? quel est le niveau de maturité de l'entreprise ? qui sont les acteurs ? Comment met-on en place la culture qualité ? Autant de questions que chacun se pose. Cette démarche initiée au travers des référentiels de management de la qualité BRC V8 - IFS V7, fait désormais partie intégrante du RE 2021/382 modifiant le RE 852/2004 du Paquet hygiène. Cette formation permet de comprendre ce qui est attendu et de mettre en œuvre une démarche structurée et d'inscrire votre entreprise dans la culture de la sécurité des aliments

  Public concerné :
Direction, Responsable Qualité, Responsable de service

Pré requis : Aucun pré requis 

Délai d’accès :  La date est à définir avec l’entreprise (Prise de contact sous 48h après réception de la demande).

Modalité d’évaluation :  Evaluation de la progression au cours du parcours pédagogique au travers d’exercices et/ ou de questionnements. L’évaluation en fin de formation via un QCM ou un questionnaire avec notation sera sanctionné par une attestation.

Objectifs opérationnels

  • Apprendre à élaborer un swot
  • Savoir identifier les différentes parties intéressées
  • Comprendre les différents piliers de l'organisation de la culture qualité
  • Savoir identifier les outils déjà existants
  • Savoir établir une feuille de route
  • Mettre en place la culture du rebond
  • Être en mesure de déployer la démarche
  • Savoir évaluer la maturité du système

Méthodes et moyens mobilisés 

  • Approche actionnelle basée sur la co-construction du savoir avec le groupe et la mise en pratique à partir des documents et situations authentiques apportées par les participants pour se confronter à la réalité du terrain et acquérir une première approche dans la règlementation de la FDA dans le cadre des exportations des denrées alimentaires.
  • Echanges avec le groupe à partir des expériences transférables déjà vécues.
  • Exposé des techniques d’animations, des instructions opératoires.
  • Mises en situation et entraînement à gérer des situations prévues ou non.
  • Feedback personnalisé du formateur.

Accessibilité aux personnes en situations de handicap
Nous souhaitons apporter une réponse adéquate aux stagiaires nécessitant des adaptations temporaires ou permanentes. N’hésitez pas à nous le signaler.

Expertise du formateur 

ApiConseil c’est 20 ans d’expérience en industrie Agroalimentaire et 6 ans de consultance. 

Evelyne BONHOMME est auditrice IFS FOOD - IFS Broker - IFS Logistic - IFS Global Market

Durée de la formation et modalités d’organisation 

1 jour soit 7 h – En présentiel

Horaire : 8h-12h00 et 13h00 – 16h (A confirmer en accord avec les participants et ou l’entreprise)

 

Lieu de formation : Les formations peuvent être dispensées dans nos locaux ou dans une salle de réunion de votre entreprise.

Effectif de la formation : Mini 4 personnes – Maxi : 12 personnes

Tarifs

  • Inter entreprise : 430 € HT / jour
  • Intra sur mesure : nous consulter. Nous nous engageons à répondre à vos demandes dans un délai de 48h 

Vous souhaitez le programme complet de la formation ? Contactez-nous

Contact : Evelyne BONHOMME

Email / Tel : 04 71 23 14 77 ou 06 83 81 93 82

  • Catégorie Management de la Qualité
  • Théme Le culture Safety Plan