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La culture qualité

Description

Beaucoup d'entreprises se rendent compte qu'au-delà des ressources allouées dans la formation à la sécurité des aliments, à la mise en œuvre d'un système de management de la qualité, des évaluations de ces systèmes qu'il manque encore quelque chose.

Ce quelque chose c'est la culture de la sécurité des aliments. La culture qualité est basée sur les comportements de chacun et complète les controles mis en oeuvre et les procédures en place et permet de mesurer ce que chaque salarié comprend et pense de la sécurité des aliments. Le leadership de la Direction constitue la clé de voûte à ce déploiement. D'où vient-on ? où va-t-on ? Quel est le niveau de maturité de l'entreprise ? Qui sont les acteurs? Comment met-on en place la culture qualité ? Comment faire évoluer les comportements ? Autant de questions que chacun se pose. Cette démarche initiée au travers des référentiels de management de la qualité : BRC - IFS - ISO 22000 - FSSC 22000 , fait désormais partie intégrante du RE 2021/382 modifiant le RE 852/2004 du Paquet hygiène. Elle s'applique donc à toute entreprise du secteur agroalimentaire. Cette formation permet de comprendre ce qui est attendu et de mettre en oeuvre une démarche structurée et d'inscrire votre entreprise dans la culture de la sécurité des aliments.

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  • Catégorie Management de la Qualité
  • Théme Le culture Safety Plan