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Le sécurité des aliments selon le référentiel BRC

Le sécurité des aliments selon le référentiel BRC

Description


La sécurité des aliments ne peut être garantie qu’avec du personnel ayant conscience de ses responsabilités et mesurant l’impact de ses gestes. Le règlement 852/2004 (CE) précise que toute personne intervenante en milieu agroalimentaire doit être formé. Le référentiel BRC décrit l’ensemble des dispositions à mettre en œuvre ayant un impact direct ou indirect sur la sécurité des aliments.
La sensibilisation à partir des pratiques de l’entreprise permettra de marquer les esprits. Cette formation permet de répondre aux exigences règlementaires et aux exigences du référentiel BRC.

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  • Catégorie Sécurité des aliments
  • Théme Le sécurité des aliments selon le référentiel BRC