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Métrologie et transactions commerciales

Description

La transaction commerciale de denrées alimentaires est de façon générale gérée par le poids.

Pour garantir une égalité de traitement entre les deux parties, il est nécessaire de déterminer le poids de façon précise. En France, une règlementation permet d’encadrer les pratiques. Cette formation vous permettra de connaitre les exigences de la métrologie légale des poids des denrées alimentaires.

  Public concerné :
Direction, Responsable Qualité, Responsable Production, Responsable Conditionnement, Responsable Maintenance, Assistante Qualité.

Pré requis : Aucun pré requis 

Délai d’accès :  La date est à définir avec l’entreprise (Prise de contact sous 48h après réception de la demande).

Modalité d’évaluation :  Evaluation de la progression au cours du parcours pédagogique au travers d’exercices et/ ou de questionnements. L’évaluation en fin de formation via un QCM ou un questionnaire avec notation sera sanctionné par une attestation.

Objectifs opérationnels

  • Connaitre les exigences règlementaires
  • Intégrer les exigences dans le système qualité
  • Être capable de choisir le matériel adapté aux besoins de l’entreprise
  • Être en mesure de garantir la conformité des poids selon la règlementation en vigueur
  • Savoir apporter des réponses pertinentes à la DGCCRF
  • Répondre aux exigences des référentiels IFS et BRC

Méthodes et moyens mobilisés 

  • Approche actionnelle basée sur la co-construction du savoir avec le groupe et la mise en pratique à partir des documents et situations authentiques apportées par les participants pour se confronter à la réalité du terrain et acquérir une première approche dans la gestion des poids.
  • Echanges avec le groupe à partir des expériences transférables déjà vécues.
  • Exposé des techniques d’animations, des instructions opératoires.
  • Mises en situation et entraînement à gérer des situations prévues ou non.
  • Feedback personnalisé du formateur.

Accessibilité aux personnes en situations de handicap
Nous souhaitons apporter une réponse adéquate aux stagiaires nécessitant des adaptations temporaires ou permanentes. N’hésitez pas à nous le signaler.

Expertise du formateur 

ApiConseil c’est 20 ans d’expérience en industrie Agroalimentaire et 6 ans de consultance. 

Evelyne BONHOMME est auditrice IFS FOOD

Durée de la formation et modalités d’organisation 

1 jour soit 7h – En présentiel

Horaire : 8h-12h00 et 13h00 – 16h (A confirmer en accord avec les participants et ou l’entreprise)

 

Lieu de formation : Les formations peuvent être dispensées dans nos locaux ou dans une salle de réunion de votre entreprise.

Effectif de la formation : Mini 4 personnes – Maxi : 12 personnes

Tarifs

  • Inter entreprise : 430 € HT / jour
  • Intra sur mesure : nous consulter. Nous nous engageons à répondre à vos demandes dans un délai de 48h 

Vous souhaitez le programme complet de la formation ? Contactez-nous

Contact : Evelyne BONHOMME

Email / Tel : 04 71 23 14 77 ou 06 83 81 93 82

  • Catégorie Management de la Qualité
  • Théme Métrologie et transactions commerciales